Dip de humus y palta

03
Ago
SNACKS

Dip de humus y palta

  • Cantidad de porciones: 6
  • Tiempo de cocción: 0´
    Tiempo de preparación: 5´
  • Ingredientes:
  • Aceite de palta a gusto (opcional)
  • 200 gr de humus
  • 2 paltas maduras
Libre:        
Tips / Notas

Rinde alrededor de 400 gramos. Se puede guardar en la heladera por 2 días o conservar muy bien en el freezer.

PREPARACIÓN

1. Cortar las paltas longitudinalmente y quitarles el carozo. Extraer el relleno con una cuchara y pisarlo muy bien con tenedor o en la procesadora, según la textura que se busque.

2. Agregar el humus y procesar muy bien: Servir con unas gotas de aceite de oliva o de palta, con abundante pan y verduras crudas que se puedan remojar: bastones de zanahorias, tomates cherry, rabanitos, bastoncitos de pepino, cabezuelas de coliflor.

3. El humus también se puede comer untado en sándwiches o fajitas.

4. Para bebés, se pueden cocinar algunas verduras al vapor y dejarlos a ellos que las sumerjan en el humus y coman solitos. El pan integral también es una buena opción para que lo unten con esta pasta.

5. Es posible llevarlo al freezer en una bandeja de moldes de silicona para muffins (esa cantidad rinde para 4 sándwiches) y cuando están sólidos pasarlos a bolsas para freezer para que no se quemen.

INFORMACIÓN

Para los bebés, cocinar al vapor algunas verduras y dejar que los bebés mojen en la salsa y coman solos. El pan integral es una buena opción también para untar también.

VARIANTES

Se puede agregar un puñado de hojas de espinaca al dip en el momento de licuar los ingredientes. Le dará color y será aún más nutritivo. Estos sabores se combinan muy bien y además los niños no suelen negarse a comer espinaca de esta manera.